Осінній гарбузовий десерт: швидко, смачно та корисно

Сезон гарбузів почався, господині почали активно готувати різноманітні корисні страви з овочами запікати, смажити, варити супи, каші і навіть десерти.

Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-7 осінніх рецептів від господинь Петропавлівщини

Пропонуємо спробувати простий рецепт з мінімумом інгредієнтів та максимумом осіннього затишку. Підійде для будь-якого випадку — від сімейного чаювання до особливого частування.

Інгредієнти:

• Гарбуз — 800 г.
• Сир «Маскарпоне» — 180 г, замість сиру можна використовувати сметану 20% жирності - 150 г
• Цукрова пудра - 4 ст.л.
• Яйця - 2 шт.

Приготування:

1. Гарбуз почистити, порізати невеликими кубиками.
2. Яйця та цукрову пудру збити виделкою.
3. Додати до збитої маси сир «Маскарпоне» або сметану.
4. Форму для запікання змастити вершковим маслом.
5. Викласти в неї гарбуза, залити їх сумішшю з яєць та маскарпоне
6. Готувати у духовці при 180 градусах приблизно 35−40 хвилин, щоб шматочки гарбуза були мʼякими.
7. Якщо хочеться зготувати гарбуз швидше, шматочки овоча перед тим, як запікати проварити й відкинути на друшляк. У такому разі часу на приготування десерту у духовці потрібно буде менше.

Десерт можна їсти як теплий, так і холодний, однаково смачний.

Читайте також: Сінабони: рецепт ніжних та ароматних булочок з корицею

Читайте також: Гарбузяні страви від герцевських господинь: цукати, кекси, хліб та гарбуз з м'ясом