Плов - це страва, яка має величезну популярність в багатьох країнах світу. Існує безліч рецептів приготування плову на будь-який смак, але сьогодні ми розглянемо один з найсмачніших і найпростіших варіантів - плов з готовою заправкою «Торчин» зі сливовим пюре.
Інгредієнти:
- Рис - 2 келихи.
- М'ясо (баранина, яловичина або курка) - 500 гр.
- Цибуля - 2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Червоний перець - 1 шт.
- Готова заправка "Торчин" зі сливовим пюре - 1 пакет.
- Вода - 4 келихи.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Сіль, спеції - за смаком.
Приготування
Після того, як ви підготували всі необхідні продукти, прийшов час перейти до самого приготування плову. Цей процес не вимагає особливих кулінарних навичок, але потрібна уважність та терпіння. Слідуючи нашим крокам, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр, який вразить і вас, і ваших гостей.
Крок 1. Підготовка продуктів
Починайте з підготовки продуктів. М'ясо потрібно промити, обсушити й нарізати кубиками середнього розміру. Цибулю та моркву очистити та нарізати дрібними кубиками. Червоний перець потрібно промити, видалити насіння і нарізати смужками.
Крок 2. Обсмаження м'яса
Нагріваємо рослинну олію в казані або глибокій сковорідці та кладемо м'ясо. Обсмажуємо його до рум'яної скоринки з усіх сторін.
Крок 3. Обсмаження овочів
Додаємо до м'яса нарізану цибулю, моркву та червоний перець. Обсмажуємо овочі разом з м'ясом до м'якої консистенції.
Крок 4. Додавання рису
Додаємо до казана промитий рис і обсмажуємо його разом з м'ясом та овочами протягом 2-3 хвилин. Це дозволить рису насититися ароматами інших продуктів.
Крок 5. Додавання заправки "Торчин" зі сливовим пюре
Розчиняємо готову заправку "Торчин" зі сливовим пюре 300 мл води й зливаємо в казан. Додаємо сіль та спеції за смаком. Гарно перемішуємо все і закриваємо кришкою.
Крок 6. Варіння плову
Варіння плову починається з моменту кипіння. Після цього зменшуємо вогонь до середнього і варимо плов до готовності. Цей процес займе приблизно 20-30 хвилин. Не забувайте періодично перемішувати плов, щоб він не пригорів.
Крок 7. Витримка плову
Коли плов готовий, вимикаємо вогонь і даємо йому трохи постояти під кришкою, щоб рис повністю розсипався. Це займе близько 10 хвилин.
Плов готовий до подачі на стіл. Викладаємо його на велику тарілку або в глибоку миску, прикрашаємо зеленню і сервіруємо з соусом або сметаною.
Ось такий простий і смачний рецепт плову із заправкою "Торчин" зі сливовим пюре. Спробуйте приготувати його вдома, і ви точно не залишитеся байдужими до цієї дивовижної страви.
