Традиционно, еда считается топливом для организма, но, чтобы сохранить здоровье качеству рациона важно уделять большое внимание. Особенно это важно в пожилом возрасте, поэтому пансионат для пожилых в Черкассах предлагает сбалансированное и рациональное меню для своих подопечных.
Полноценное и здоровое питание является ключевым фактором, помогающим укрепить иммунитет и стабилизировать состояние здоровья человека. Основной особенностью пансионата является учет особенностей подопечных, их текущего состояния и персональных требований по организации рационального питания.
Особенности составления меню и рациона для пожилых людей
Известно что с возрастом аппетит пожилых людей ухудшается, что связано с ведением малоподвижного и неактивного образа жизни.
Сеть частных пансионатов «Родинна Турбота» разрабатывает сезонное меню, и такой взвешенный подход позволяет решить сразу несколько проблем:
- отсутствие аппетита у пожилых людей. Аппетит активизируется за счет активности, регулярных занятий и организованного досуга, где пожилые люди получают заряд бодрости и энергии;
- переедание или недостаток пищи. Каждодневное 4-х разовое питание позволяет принимать необходимое количество пищи, что не позволяет перейти в режим переедания или недоедания;
- трудности составления рациона. Меню составляется на основании рекомендаций Минздрава с учетом медицинских рекомендаций диетологов и лечащих врачей на основании диетических столов;
- однообразное и скучное меню. Сезонный рацион регулярно изменяется, что позволяет внести в режим питания определенное разнообразие, дополнительно симулирующее аппетит;
- отсутствие баланса в рационе. При составлении каждодневного меню учитываются рекомендуемые ежедневные нормы потребления жиров, углеводов и белков, витаминов и минералов.
Частный пансионат обеспечивает рациональное и здоровое, полноценное питание, которое придает сил и энергии. Меню составляется на основании блюд традиционной украинской кухни, для приготовления используются только свежие и сезонные продукты, полезные для пожилых людей.
Диетическое меню и особенности питания в пансионате
На временное или постоянное проживание дом престарелых «Родинна Турбота» принимает пожилых людей с различными заболеваниями. Это значит, что у некоторых подопечных есть ограничения по питанию, и для них разрабатывается отдельное меню с учетом рекомендаций диетологов и квалифицированных врачей.
Повседневный рацион проживающих включает суточную дозу белков, жиров и полезных углеводов, полезных витаминов. Для обеспечения питания закупаются только свежие и полезные продукты, это мясо и рыба, кисломолочные и молочные продукты, крупы и макаронные изделия, полезные сладости.
Ежедневно в пансионат поставляется свежий хлеб, сезонные овощи и фрукты, выращиваемые в родном регионе. При приготовлении не используются техника жарки с большим количеством масла, обязательную термическую обработку проходят продукты с применением технологий тушения и варки, приготовления на пару.
Для людей с тяжелыми заболеваниями, лежачим пациентам или тем, кто проходит курс реабилитации, предоставляется услуга кормления. Внимательный и заботливый персонал пансионатов «Родинна Турбота» оказывает помощь при приеме пищи, поддерживая подопечных с проблемами со здоровьем.
Разработанный график питания, включение приемов пищи в распорядок дня и активный образ жизни помогает стабилизировать здоровье проживающих. Полноценное и рациональное питание включено в обязательный уход и предоставление условий полного пансиона для пожилых людей разных возрастов.
